まさとのBlog

数少ないレパートリーの中から

久々にカレーを作ってみました

今回の材料は４人分

タマネギ・・・３個　　　豚ばらブロック・・・４００ｇ

ニンジン・・・１個　　　牛ばら・・・お好みで

シメジ・・・１つ　　　　 カレーのルー・・・１箱　

ニンニク・・・４片　　　ビーフシチューの素・・・少々

ブイヨン・・・３個　　　バター・・・少々

適当なサイズに食材をカットし炒めていきます

①ニンニクを焦げないように炒める

②タマネギを狐色になるまで炒める

③お肉を炒める

④ニンジンを炒める

⑤シメジを香りが出るくらい炒める

一通り火を通したらお鍋に入れて行き、

⑥お水を１５００ｃｃ入れる

⑦ブイヨンを３個入れ沸騰するまで煮込む

沸騰したら灰汁を取り

⑧ルーとビーフシチューの素を焦がさないように溶かす

お鍋に蓋をし、約１０分～１５分更に煮込む

⑨仕上げにバターとコーヒーの粉を入れる

で完成したのがこちらです

どうです美味しそうでしょ

この日はお腹が空いていたこともあって３杯も

お替りをしてしまいました

あ～美味かった

今日の晩飯は

作ってもらったトマトスープ！

野菜がたっぷり入っていて、良く煮込んであり味は☆☆☆

自分でやや硬めに炊いた茨城産コシヒカリの飯１合♪

全体像はこんな感じ！

白飯に合うおかずって最高だね♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪

ご馳走様でした（＾人＾）